*** \(￣▽￣)/ *** 牛排牛排~~
這次來到的是牛排教父-鄧有葵在台中開的MEATGQ
胖仔最喜歡吃的食物之一就是牛排，特別訂了MEATGQ來慶祝父親節
MEATGQ在公益路跟益豐路交叉口，GOOGLE MAP完全就是定位錯了位置
不過幸好是在同一條路上，在益豐路四段往公益路的方向一直走就會看到囉~~
映入眼簾的是MEATGQ氣派的獨棟建築
由於MEATGQ是台中少見的乾式熟成牛排館，生意非常好，尤其是假日一定要提早訂位才有機會品嘗美食喔!
我們今天定的是8人的包廂(有低消)，但低消設定合理，基本上只要每人點一份套餐就ok囉~
一打開大門就看到很特別的容器上面放滿了名片 ，名片也長的很可愛，是一個長了牛角的M
餐桌擺置簡單乾淨，MEATGQ的場地非常適合招待朋友或者商務聚餐
一坐下來馬上就上熱騰騰的現烤麵包，這麵包外表酥脆，裡面濕潤
沒有多餘的調味，直接單吃可以吃到麵粉的香味，沾上無鹽奶油及竹炭鹽更是人間美味
菜單是一貫的牛排教父風格 :P
今天我們的餐點是美國蒙大拿乾式熟成肋眼牛排(16oz/2人份, 2680/每人)
胖仔今天的開胃菜是香料煎明蝦+滋滋~香烤鮮干貝
明蝦好大一尾，調味適中，口感鮮甜Q彈
干貝火候恰當，放在小鐵鍋裡面滋滋~~作響，一口咬下去約是7分熟的熟度
干貝鮮甜可口，旁邊的小吐司是抹上鹽味奶油烘烤的，非常美味，推薦這道前菜
接下來的湯品是牛肝菌菇卡布奇諾~ 可愛的杯子上密友厚厚一層的白色泡沫
牛肝菌菇的味道非常濃厚，且因為有奶泡的關係這道湯品的溫度非常高，直到喝完都還是像剛上桌一樣熱騰騰的美味
另外一碗是清燉牛尾清湯，真的是非常~清的湯 (￣▽￣")
這湯喝起來非常有深度且鮮甜清爽，是一般人都會喜歡的口味，可是好"清" 喔~
照片是還沒喝過的樣子，哈哈哈
接下來就是今天的重頭戲啦~ 乾式熟成肋眼牛排
按慣例會附上海鹽及黃芥末，但這麼高級的牛排，只需要一點點鹽巴就可以帶出他的美味
服務生建議我們點的熟度是一分熟，雖然先前沒吃過一分熟的牛排
但我們很信任牛排教父的品質，便聽從服務生的建議
實際上在食用的時候，我覺得這份牛排並沒有想像中的生
比較接近先前在大直教父牛排吃的三分熟的口感
肉質美味不在話下，乾式熟成的牛排的美味就在於濃縮在肉中的鮮甜滋味
搭配間的酥香的表皮，可謂是人間美味
由於我們今天吃的是肋眼，我以為會有更多的油花
不過今天的肋眼油花分布均勻，每一口都可以細細品嘗到肉跟油花混合的味道，非常美味
對了旁邊的大蒜是可以續的喔!! 服務生拿了很多顆大蒜給我們，搭配起來吃真是超美味的 ( ´ ▽ ` ) ♥
配菜的部分我們點了蘆筍、蘿勒炒磨菇、松露薯條及沙拉
蘆筍、蘿勒炒磨菇、松露薯條都很推薦喔!! 如果怕吃不飽的話可以點松露薯條
松露的味道非常夠，薯條炸的脆口，份量也很夠
蘿勒炒蘑菇的話..其實是蘿勒炒很多種菇啦，裡面吃到的就有香菇、蘑菇、跟袖珍菇等，非常美味
蘆筍吃起來清脆爽口，也是很推薦的配菜喔
飯後的飲料有花茶、紅茶、及各式咖啡
我們點了卡布奇諾，喝起來不會太酸，也是水準之上喔!!
對了如果想喝有拉花的話，可以選拿鐵，另外咖啡飲料都是可以續的
甜點的部分我們點了巧克力蛋糕及堅果派
巧克力蛋糕旁邊有Mascarpone cheese+手工的焦糖冰淇淋
巧克力蛋糕的部分做的非常好吃，一切下去就有濃濃的巧克力漿流出來，外表酥脆蛋糕柔軟
再搭配cheese及冰淇淋，為這餐畫下完美的句點
堅果派的部分搭配的是覆盆子冰淇淋，堅果的分量很多，味道不會太甜
配上酸酸的冰淇淋非常適合
MEATGQ的價位較高，不論是餐廳環境、菜色、服務水準都非常好
但是由於餐廳的地理位置不太好找，如果要相約在這裡吃飯，可能要先打聽好餐廳位置:P
MEATGQ維持教父牛排一貫的水準，胖仔目前吃過大直的教父牛排、維多利亞168餐廳
有空會把另外兩間的食記也補上來
整體而言，如果中部的朋友想試試乾式熟成牛排，MEATGQ絕對是首選
北部的朋友呢~ 在台北眼花撩亂的高級牛排餐廳中，胖仔個人最推薦大直的教父牛排喔!!
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MEATGQ橡木炙烤牛排館
04-2383-0258
台中市益豐路四段699號1F
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